Liebe Weinfreunde!

Der Winter ist vorüber und die ersten Frühlingsboten zeigen sich. Gerne teilen wir mit euch unseren Blick zurück auf das vergangene (Reb-)Jahr:

Das Weinjahr 2024 hat es in unserer Region mit uns und allen Weingeniessern gut gemeint: Die Weine präsentieren sich als sehr vielversprechend, ausdrucksvoll und gelungen. Das ist bei diesem Jahrgang nicht selbstverständlich und vor allem auch das Verdienst unserer durchhaltewilligen und geduldigen Leseteams, die sich vor eine ziemlich anstrengende Aufgabe gestellt sahen…

Bedingt durch einen feuchten Frühling trat im Verlauf des Jahres immer wieder Mehltau an den Reben auf. Dieser bewirkte, dass die Beeren teilweise auf Pfefferkorngrösse schrumpften. Diese kleinen unentwickelten Trauben mussten von den Lesern einzeln herausgepickt werden, da sie sonst unerwünschte Bitternoten in den zukünftigen Wein abgegeben hätten. Diese Zusatzarbeit verlangsamte den Leseprozess natürlich enorm. Eine maschinelle Weinlese hätte bei diesem Jahrgang zu keiner guten Weinqualität geführt….drum all unseren Helfern unser herzlichstes MERCI!!

Wir haben soeben die noch (zu) jungen Weine aus Inox und Barrique degustiert und festgestellt, dass wir einen gelungenen Jahrgang in die Flaschen werden abfüllen dürfen:

Die Weissweine gefallen durch Frische, blumig-mineralische Noten, sowie einer bereits umfassenden Harmonie. Die Rotweine sind tieffarben und gehaltvoll mit schönen typischen Aromen. Jetzt gilt es, die endgültige Reife abzuwarten.

Aus dem Rebberg gibt es Folgendes zu berichten:

Wir haben in Handarbeit ohne Maschineneinsatz einen unserer Rebberge neu bepflanzt, mit hitze- und pilzresistenten Sorten wie zum Beispiel:

• Rot: Cabernet Franc, Tempranillo, Touriga nacional, Counoise, Mourvèdre, Merlot
• Weiss: Clairette, Roussannne, Gros Manseng, Petit Manseng

Die Neupflanzung muss nun (arbeitsintensiv) gehegt und gepflegt werden, bevor wir in ca. 3 Jahren erste Versuche mit diesen neuen Rebsorten/Jungpflanzen werden machen können. Wir sind sehr gespannt und freuen uns darauf, euch mit neuen Weinen zu überraschen.

Auch im 2024 durften ein paar neue Rebsorten und Weinkreationen - im Inoxtank ausgebaut - nicht fehlen:

• Pinot blanc & Pinot gris
• Rolle (Vermentino)
• Marsannne Clairette
• Roussanne Grenache
• Clairette Roussanne Rolle (Vin blanc des Jeunes)

Was die Neuheiten angeht, verweisen wir auf die Beschreibungen der neuen Kreationen in unserem Bestellformular "Weinwünsche".

 Unsere Frühlingsdegustation findet am Freitag, 9. Mai 2025 im Distelzwangkeller an der Gerechtigkeitsgasse 79 in Bern statt. Wir freuen uns auf euren Besuch! Auch ein Besuch unserer Website www.vinserillon.com ist immer wieder interessant.

 Herzlich grüsst

Das SERILLON-Team

«It’s always WINE o’clock»